日本美食你究竟了解多少？吉列不是剃须刀，油炸树叶吃过没有？

哈喽，大家好，我是小狸！

说起日本美食，大家首先会想到什么呢？是寿司刺身还是关东煮呢？今天要跟大家聊的是日本美食中的炸物。相信很多人对于炸物的印象大多都停留在，馋哭小孩三连"裹上鸡蛋液，沾上面包糠，下锅炸至金黄……"今天小狸就带大家一起来看看《执剑之刻》中那些最受欢迎的那些炸物吧！

首先介绍的是就是日本串扬，一个地方的美食的文化总是和烹饪方式有着很多的关系。

日本关东最喜欢的烹饪方式是煮食，因此便诞生了关东煮这样的美食；而关西地区则对于炸串更为感兴趣，于是便在江户时期诞生出了串扬。

顾名思义就是把食物串成串裹上面包糠炸，捞上来之后蘸酱吃，除了不裹鸡蛋液之外和馋哭隔壁家小孩的操作其实差不了多少。但是串扬的特色并不是在于炸串，而是在于特调的酱汁，在很多传统串扬店中的酱汁堪称是吃串扬的精髓所在。

其次是天妇罗，相信很多第一次去吃天妇罗，都会产生一个问题？究竟天妇罗是个什么东西？

还记得小狸第一次去日料店里吃炸虾天妇罗，当时服务员上了一份炸虾，小狸当时还问怎么就上了炸虾，天妇罗呢？现在想想真的是超级尴尬的当时。好在服务员小姐姐耐心地介绍了天妇罗其实是它的做法。（小狸这问题就好像在问鱼香肉丝里的鱼呢？）

天妇罗和串扬不同，选择用鸡蛋面糊包裹住食材原料，相比起串扬的精髓酱汁，天妇罗更注重于面糊的制作。好的面糊对水和鸡蛋以及面粉的配比很有讲究，而且在裹上面糊需要快速地将天妇罗炸完出锅，如何把天妇罗做得又快又好吃成为了鉴定一款天妇罗的主要标准。

在天妇罗中有一个看似非常奇葩的存在，可能很多人都没有吃过，那就是红叶天妇罗。做法就是将枫叶裹上面糊下锅炸，听上去是不是很黑暗的一道料理呢？但其实炸制的枫叶需要经过将近一年的腌制才可以下锅进行炸哦，可不是随便一颗枫叶都能下锅去炸的。红叶天妇罗在日本非常受欢迎，是一道非常著名的日料哦！在《执剑之刻》中的很多武士都对这道菜非常喜爱呢！

最后要介绍的就是吉列了，听到吉列可能很多男性朋友第一反应不是剃须刀么？其实不然，吉列在日本料理中泛指炸过的肉片，裹上面包糠炸至外脆里嫩，一份美味可口的吉列猪排就上桌啦！美味可口的吉列猪排甚至在孤独的美食家中都有登场，着实让小狸看了口水都不禁溢了出来呢！

这么美味的炸物自然要跟自己的小伙伴一起分享才是，小狸在《执剑之刻》中想着露一手厨艺于是给大家做了一大份的吉列猪排，试做成果还算不错，虽然第一次做成了黑暗料理，但是很快便成功上手了。

在成功制作完吉列猪排之后，想着鸡排跟猪排的制作原理应该差不了太多，于是小狸根据吉列猪排的方式又制作了一份吉列鸡排试了好几次，结果每次都歪成了鸡肉串扬……最后小狸把双人份的食材丢进去做了，吉列鸡排总算是做出来了。

对于美食的追求，我们从未停下脚步。你如果对于美食以及二次元和风手游感兴趣的话，那想必《执剑之刻》一定是你不错的选择，快来跟小狸一起学习做料理吧！你最喜欢今天的那一种炸物呢？欢迎在下方评论区发表你的看法，我们下期再见！