虾仁滑蛋

步骤1

食材准备

步骤2

虾仁去掉虾线

步骤3

加一勺料酒

步骤4

加小勺盐

步骤5

加小勺胡椒粉，抓匀腌制10分钟

步骤6

鸡蛋磕入碗内

步骤7

加三勺清水

步骤8

加一勺淀粉

步骤9

加一勺盐，搅拌均匀备用

步骤10

锅内刷油将虾仁煎至变色捞出

步骤11

将虾仁晾凉后放入蛋液中拌匀

步骤12

锅内热油倒入虾仁蛋液

步骤13

一边煎一边将蛋液往中间推，直至蛋液凝固

步骤14

最后撒上一点黑胡椒碎就可以吃了。