西贝莜面村南京金鹰店被查

衣食住行，人类生存下去所必须的四大要素！然而，遗憾的是，其中两大都存在严重的问题。

一个是住，梦幻般的房价，远超正常收入承受能力的房价令很多人成了房奴，令很多人的幸福指数大幅度下滑，也成了少部分人谋取暴利的行业。

而另一个就是食了！民以食为天；人是铁，饭是钢！食的重要性不言而喻！

然而餐饮业的食材与卫生安全却是令人极度堪忧！有多少酒店的碗筷杯子是消过毒的，有多少酒店的食材和用油是完全没问题的！

不论是像西贝这样的一般的餐饮酒店，还是像最近被爆出食材有严重问题的成都第七实验中学食堂那样的学生食堂，饮食安全问题普遍存在，且问题严重！

不知道大家还记不记得，当年爆出地沟油的记者现在是否还活在这个世界上？

我经常出差，经常在外吃饭，在再好的酒店都能看到不干净的餐具和没有卫生意识的服务员。曾经在某还算知名酒店吃饭的时候，发现杯子里的白色尘垢有厚厚一层，倒上水后很快就融化水里了。当即看得我就要吐出来，再好的美食也没了胃口。

有时候看服务员上菜的时候，手指头都在菜里、汤里……

问题如此普遍，为什么就很难有好转呢？真的是成本问题吗？还是卫生意识问题？

突然想起来一个有着倒人胃口的故事，在日本有位做卫生间卫生的大妈，将马桶打扫的特别干净。她的衡量标准是：收拾好马桶后，可以端起杯子从马桶里打一杯水，放心喝下去。