艾嘉仁|“六个核桃”真的补脑吗？

艾嘉仁小课堂

好像“吃哪儿补哪儿”这句话从小听到大，“六个核桃”也是从喝到大的，在大人们的眼中，核桃仁因为长得像大脑，所以就会当作补脑食品。根据研究证明，核桃中所含有的不饱和脂肪酸对维护大脑健康有一定的作用，但是这种脂肪酸并不是只有核桃才有，很多坚果里也含有。因此，有专家指出如果想要补脑，每天吃 30～50 克大豆和坚果。也就相当于每天吃六个左右的核桃。

「 核桃饮料营养吗？」

你要是觉得喝“六个核桃”就等于吃了六个核桃，那你就错了，它们之间的营养价值相差甚远。“六个核桃”属于植物蛋白饮料，但是经过研究它的成分来看，它每罐蛋白质含量不足2克，这个含量是超级少的，做个对比，一瓶同样毫升的牛奶，蛋白质的含量在7克以上。不仅蛋白质的含量少，它为了凑成分，还会加糖。因为核桃本身的碳水化合物是很微量的，所以在它包装上写的“营养成分表”里的碳水化合物就是额外加进去的糖。所以这个饮料根本不存在补脑这一功效。

「“六个核桃”能喝吗？ 」

如果把它当作偶尔嘴馋的“饮品”，或者其他场合上遇到，喝这样的“植物蛋白饮料”也是可以的，但是它并没有什么营养价值，不要以为它真的有补脑的效果，经常饮用就行啦。

「如何补脑？」

上面有说到在坚果，杏仁等都能找到核桃里对大脑起着保护作用的这种物质。其次，虽然有证实核桃里富含的神经传递素是对大脑的开发有益的，但是也没有证实可以通过口服来吸收。其实，每个人大脑细胞在出生时就已经决定的了，以及智力水平也跟遗传基因有着很大的关系。核桃充其量就是一种营养较丰富的坚果。

「足量饮水，没事就来一杯」

在人体结构来说，大脑中的主要成分是水，大脑最大的危害就是缺水；当我们口渴的时候，大脑的反应也会随之的变慢，所以在工作的桌子上，最不可缺少的就是水杯，当疲惫的时候，喝一口水就能稍微的缓解，也能提高大脑的工作效率。除此之外，建议大家多喝水，按时喝水，不要等到口渴的时候再去喝；每天起床后空腹喝一杯水对身体也是有极大的好处。

「深海鱼多吃」

像三文鱼以及沙丁鱼等一些深海鱼类富含不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸对大脑起着很重要的自我修复作用，所以建议大家在日常生活中可以吃这些鱼类来补脑，但是也要注意适量哦。

「绿色蔬菜、鸡蛋」

绿色蔬菜中富含抗氧化物质，对延缓大脑衰老也有很大的帮助，也就是平日里说的每天都要吃蔬菜。另外鸡蛋也是每天都建议要吃的一种食物，鸡蛋含有的卵磷脂物质是大脑神经递质制造的所需原料，所以吃鸡蛋对大脑也有着一定的作用。

「所以大家一定不要过于相信所谓的“俗语”，在科技这么发达的情况下，我们应该多相信科学的依据，过健康的生活。」