每个人一生会吃掉500多千克的石油，你敢相信吗？

笔者：三体-小遥

在人们的普遍认知中，石油是一种重要的能源，大面积油田的开发促进了石油化工产业的发展，这一切都得益于不断发展的科学技术。

随着时间的推移，石油已经覆盖了我们日常生活的方方面面，甚至包括食物。这也是当今世界围绕石油出现的一些政治问题的原因所在，有的国家凭借丰富的石油产量变得更加富裕，而有的国家还因此引发战争，可见石油在现代世界的重要性。

人们很难想象，石油如何以各种方式出现在我们的生活中，因为最常见的也就是汽车加油站，其实人们并没有太多直接接触石油原料的机会，更多情况下，我们都在使用石油化工品。

比如，人们喜欢嚼在嘴里的口香糖，身上穿的衣服，装饰房间的涂料等，都属于石油化工品，它们被不同的加工工序改造，并且以全新的面貌出现在人们的生活中。

根据相关统计，平均每个人在一生中都要食用超过500千克的石油，这个数字十分令人吃惊。而科研人员表示，从农作物破土而出的时候，石油就已经开始进入人们的食物链中，因为农民种植农作物需要施撒化肥，而化肥正是用石油为原料工业合成氨，并进一步生产为氮肥。

同时，人们最喜欢吃的蛋糕中其实也有石油的化工品，为了增强口感以及增加美观，蛋糕中使用的食用香精和色素，都来自复杂的石油加工链。最神奇的是，口香糖之所以能够嚼不烂，也是因为石油中的聚醋酸乙烯酯、食用香精，越来越多的食品中都有它们的身影。

总之，越来越多的化工产品中都有石油的身影，科学家们也在尽量减少它们对人体产生的危害。幸运的是，我们目前拥有越来越安全的生产环境，在高科技的支持下，石油也在尽可能发挥它的价值。

值得注意的是，石油属于不可再生的资源，即便地球历史上曾经有无数生物都在漫长岁月里被转化成独特的资源，但是人类无休止的开发终究不是最合理的方法，寻找新的可代替能源才是目前重要的研究方向之一。