新疆烤饼

步骤1

将250克面粉与30克鸡蛋和125克清水混合形成面团，醒发以备后用

步骤2

将脂肪和瘦肉切成玉米粒大小

步骤3

将洋葱切碎成小颗粒

步骤4

将花椒浸泡在沸水中，过滤备用

步骤5

用胡椒水搅拌羊肉使其变软，加入孜然粉、胡椒和盐，搅拌均匀，加入少量食用油和洋葱颗粒，搅拌均匀

步骤6

将面团分成12份，擀出馅料

步骤7

如图所示折叠，但我的面片太大，两端再次折叠。烤馒头的底部有点厚，而且死了，这会影响味道。因此，建议揉捏左右两端，不要留有任何余量。

步骤8

揉捏两端。刷上蛋液，撒上一些白芝麻将烤箱预热到230度，然后降低到220度。

步骤9

烘烤20 ~ 22分钟，注意颜色

步骤10

已出炉

步骤11

底边有点厚，但仍然很美味

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