早春，天气又冷又热，煮了一大锅鱼头、豆腐和鸡脚来养家糊口。

现在似乎是三月中旬，但这是公历的三月。阳春真正的三月应该根据阴历来计算，直到四月才会到来。这些天仍然温暖而寒冷，寒冷而炎热，宁波又下起了毛毛雨。事实上，这是一年中最糟糕的一天。穿厚棉袄和薄风衣太麻烦了，怕着凉。它真的什么也做不了。雨天锻炼仍然很困难。此时，应该多注意饮食，多吃蛋白质和维生素，少吃脂肪和糖。让你的家人吃得温暖，少吃辣。什么好吃？否则，吃一个鱼头豆腐锅！

大鱼头在我家很受欢迎。我偶尔会买一个。鱼头总是比鱼身更受欢迎。看看蔬菜市场的价格，鱼头的价格是鱼体的两倍，这说明每个人都喜欢吃鱼头。煮鱼头有很多方法。红烧和炖肉很好吃。有时剁椒鱼头是做出来的，但红烧和炖的可能性更高。

年前，我去了东北，在铁锅里吃了最美味的炖鱼。一条鱼的重量超过10到20公斤。称完量后，我马上煮了它。然后我加入了粉丝、卷心菜和豆腐块。桌子上的人围着一个大锅。鱼都吃光了，卷心菜和粉丝被不断地加入到每个人的食物中当然，在南方吃鱼头不是那么豪放，但是我家做鱼头的方法很好吃，也有点累，就像东北铁锅炖鱼。除了鱼头，还会加一点鸡脚。鸡爪富含凝胶状蛋白质。如果前一天我们有红烧鸡腿，我们会做得更多，第二天我们会买一个鱼头一起炖。当然，如果你没有现成的煮熟的鸡爪，你可以把它们和新鲜的鸡爪一起炖，这需要一点时间。这就是为什么鱼和羊放在一起会非常美味的原因。今天的鱼头鸡爪豆腐锅是我们家的午餐。它温暖，芳香，富含蛋白质，能提高家庭免疫力。