徐佳博士揭开了“无药可医”的神秘面纱，读书会同意活到100岁。
本次长沙公益旅游由红楼美学生活空间和湖南艾康癌症患者服务中心联合举办湖南中医学院附属医院心血管内科主任、康艾公益医疗专家援助小组专家肖长江博士作为开班嘉宾分享了他的健康素养实践经验。肖医生认真实践医生的“无药可医”理论，在医院推行素食病房，引起了媒体的广泛关注。
湖南中医学院附属医院疼痛科专家、艾康公益医学专家专家支持小组成员、副主任医师张志明作为特邀嘉宾发表讲话。张教授说，许多大医院都人满为患，但如果我们从源头上规范我们的日常饮食，我们就不必在医院排队忍受痛苦。徐佳博士，
，是著名的营养学家用科学的态度来证明素食主义是他投身于健康饮食公众之旅的动力。自2014年以来，他已经覆盖了30多个省级地区和156个大中城市，举办了950多次公益讲座，惠及13万多名听众，影响了数百万人。
现场观众为素食者、保健行业从业人员、医务工作者、亚健康人群和艾康公益的强大生命力。凭借出色的科学数据、清晰有序的讨论和幽默的诠释，徐佳博士深刻理解了蔬菜饮食对200多名嘉宾身体的益处。
互动环节，每个人都争先恐后地询问徐佳博士如何食用健康的素食，如何保证身体所需的蛋白质以及其他与他们的健康素养密切相关的问题徐佳博士强调，素食主义不能治愈疾病，但素食主义可以停止自我伤害，激活身体的自我修复能力。
艾康慈善机构40多名强壮的人听了讲座，并与徐佳博士进行了面对面的交流此次活动是徐佳博士全国公益之旅的一站，也是艾康公益幸福学校的一堂课。在后期，康艾公益幸福学校将进一步联系对生活有浓厚兴趣的专家，开展更多专题讲座和课程。
“健康素养阅读大会”当场正式启动。
"做一个有健康素养的中国人，拥抱健康；愿所有的生命都是平静和快乐的，所有的痛苦都可以不用药物治愈。我们在一起，健康快乐地活到100岁以上。”出席的嘉宾与主持人一起宣读誓词，正式启动湖南首届“健康素养阅读大会”
这是一次阅读会议，关注健康和学习，积极主动，充满爱心。我希望采取科学的态度，提倡健康的饮食生活方式。用真实的实践，活出生命绽放的快乐姿态阅读会议将集中在对徐佳博士的“无药物治疗”的研究上。同时，还会有各种各样的活动，如美容蔬菜小班、自然教育、环保小班、素食单车、健康饮食调理营等，希望能带领大家成为健康人。
健康素养阅读会议第一阶段将于7月14日10:00开始。希望一起参加健康素养阅读会议和实践健康素养的朋友可以通过康艾公益助理报名，参加红楼审美生活空间线下的阅读活动，也可以加入团体学习和交流。