唯一被英国皇室指定用于接待的葡萄酒——皇家鹿科涅克白兰地，口感高贵，内外皆有

故事发生在香港的辉煌围村料理(湾仔餐厅)。我们想品尝一瓶皇家鹿珍酒，这是英国皇室指定的唯一一款待售的葡萄酒。当我们还在为要配什么样的食物而苦苦挣扎的时候，出现在我们面前的却是香港食神梁先生。

葡萄酒和食物最初是一起享用的。和食物一起喝酒是最原始和最直接的快乐。

梁，广东省中山市人，香港厨师、食客、电视节目主持人、圆餐厅董事总经理，现任世界华人健康饮食协会名誉主席。

中文名

梁

民族

中国

出生地

广东中山

职业

厨师、营养师、电视主持人

主要成就

世界华人健康饮食协会名誉主席

代表工作

5-葡萄酒和食物的搭配也是一个大学问题。法国人用“婚姻”这个词来形容它。“婚姻”是字面意思，“结合”更合适。这个词描述了好酒和适当食物的美。你可以想象这种味道有多让人上瘾。

7-各种肉类的脂肪和丰富的质地可以软化干邑的酒精和酸度，使其喝起来更加柔软和醇厚，而干邑的酸度可以减少肉类的油腻感，使人有良好的食欲。因为干邑在酸度和水果味之间有着完美的平衡，它可以和各种鱼和海鲜菜肴搭配，包括鱼、鲍鱼、龙虾、海胆和几乎所有的贝类。它也是寿司和生鱼片的佳酿，可以搭配各种精致的亚洲菜肴。

皇家鹿:1。除了自己的葡萄园，只有50个果农愿意在科涅克地区合作，以确保每一颗葡萄和每一滴水都有高质量的血统2.它历史悠久，一直坚持严格的酿造技术。3.干邑最重要的原料之一是时间。尤鲁干邑生长的地方叫做天堂酒窖。湿度超过90%，温度约为15度。这是白兰地成长的最佳环境。4.皇家鹿科涅克是英国皇室指定用于接待的葡萄酒。

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