小河虾仁炒韭菜

步骤1

如图

199步骤2

将油加入锅中(适量:约半勺)，加入辣椒炒至香味，然后加入姜丝，最后加入小河虾炒一会儿(购买成品的干水炒至虾味甜)

步骤3

将虾味加入自制酱油中(1汤匙蚝油，2汤匙生抽，半汤匙生抽没有蚝油可以用半勺糖代替)，翻炒均匀

步骤4

加入韭菜，此时，用大火快速翻炒，使韭菜成熟和柔软，如图所示，其次，翻炒水立即蒸发，以确保韭菜的味道，翻炒约一分钟，如图

步骤5

服务

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