凤翔县亭子头村恢复旧工艺编织新生活

(记者李希林通讯员范宝俊、王永刚)唐一锋在位时，吏部侍郎裴行健送波斯王子回家，并在凤翔县柳林镇留下一首千年名诗:亭前送客，蜂醉蝶不舞。三阳开华夏，美丽柳林酒

诗中的“亭子头”是指今天凤翔县柳林镇亭子头村亭子头村现为柳林镇东门，毗邻西峰酒厂，曾是古丝绸之路上的重要驿站。随着“九峰”的发展，村民们酿造葡萄酒和制作葡萄酒容器的历史悠久，这些都是通过火来传承的。

3年16日，记者看到凤翔县亭子头村的工人们正在忙着制作酒海。细长的刺和兔子尖在老王曼西田的双手间来回游动，翻来覆去。不一会儿，酒海的基地已经处于雏形。

“我们正在为柳林酒业打造酒海。它是根据2.9米高、2.2米直径的标准制成的。完成后，它可以容纳8吨葡萄酒。”76岁的王喜田说，他从小就和父亲一起喝酒。

"柳林镇现有36个村庄。多年来，大多数掌握和坚持“笼住”技艺的人来自亭子头村。生产的葡萄酒销往宝鸡、延安、汉中、玉门等地”亭头村党支部书记陈瓜朗说

为了传承古老的工艺，充分发挥西峰酒城毗邻村落的地理优势，带动群众脱贫致富，亭子头酒海加工专业合作社于2019年9月成立，得到各级县、镇、村的关心和支持合作社采用党支部+合作社+农户的模式，以市场为导向，继承和发展九海生产技术，帮助村庄振兴。

合作社成立后，收到第一个生产订单:柳林酒业加工8吨酒，酒海加工10吨酒。

有了一个良好的开端，可以打“第一仗”合作社从去年十二月开始准备材料。“刺是几年前从乾阳运来的，用来粘贴的麻纸是2月10日从柞水买来的。最初的计划是在第一个月的10号开始工作。然而，由于疫情，这项工作于3月6日开始。现在有13个人在工作，都是村里的村民，工资从每人每天120-150元不等。”王栓明说道陈秋宝，一个256岁以上，19959岁的贫困家庭，因车祸致残，不能做重活。“他已经工作了十多天，工作并不繁重。他仍然在家。一天挣80元非常方便！”陈秋宝说，合作社照顾他，让他做一些力所能及的轻松家务，还让老主人教他手艺。256岁的王海军是这个合作社的主任。他掌握了制作九海的全套技术。后来，由于市场萧条，他改行做厨师，还经营农业机械。合作社成立后，他恢复了原来的工作，专心经营合作社。他说:“目前，我们生产的10个8吨的大海子每个售价1.6万元，可以在4月底完工。与西峰啤酒厂的合作正在讨论中。”“

”酿酒海是我们村的特色产业。一方面，我们要把这项工艺传好，另一方面，我们要创新和发展2.5公斤和5公斤不同容量的“小酒笼”,以满足市场的个性化需求。与此同时，我们应该发展和扩大合作社，吸收更多的村民和贫困家庭，通过工作和分红来增加收入。“谈到未来计划，王海军充满信心