一些美味的家常菜既美味又容易烹饪。诀窍是教你如何把它们都吃得美味可口。

白切鸡

练习

1。清洗鸡肉，去除内脏

2。蒋荣

3。剁碎葱

4。将冷水倒入锅中，水量以鸡肉不能通过为准

5。加入姜、葱、盐15克、胡椒4克，用大火煮沸

6。将鸡肉放入水中，用小火煮10分钟，关火，用沸水浸泡20分钟，然后切下鸡肉。

7。准备一盆冰水，取出鸡肉，在冰水中浸泡10分钟

8。将15克油放入锅中，燃烧至冒烟，然后关火。

9。倒入姜泥和葱花

10。加入盐5克、鸡粉10克、胡椒粉1克，搅拌均匀

栗子排骨

练习

1。将猪排切成段，加入生姜和适量白糖、生烟、老烟、料酒、淀粉和盐

2。搅拌均匀，放在一边腌制30分钟，放入适量的水

3。将小米放入锅中，用中火煮10分钟，直到小米成熟。排水并预留

4。在锅里加入适量的植物油，加热，加入姜和排骨，炸至排骨表面呈金黄色。加入小米炒一会儿，然后加入蚝油

6。然后加入少许酱油、白糖，翻炒至味道鲜美。取出后放入锅内，得到

香酥豆腐

料:3块布包豆腐、3块大蒜(碎)和3块干葱(碎)

卤汁:1/3茶匙五香粉、2茶匙豆酱、4茶匙鱼露、1茶匙糖、1茶匙鸡粉、3/4杯鸡汤和1/2茶匙绍兴酒

配方

1、将大蒜籽、干大葱和调味料搅拌均匀，形成豆腐卤汁

2，将豆腐切成块，在豆腐卤汁中浸泡60分钟，沥干水分，在一薄层生粉上滚动

3，锅是热的，豆腐用热油(大沸油)炒至金黄色，然后舀起，沥干油，再炒一次，然后上桌。

葱油牛肉威尼斯

材料:熟牛肉威尼斯，葱，干辣椒，色拉油，美味

方法:1。将威尼斯牛肉放入沸水中焯一下，迅速取出并通过冷水这样，威尼斯牛肉将尝起来非常脆

2。将沥干的威尼斯牛肉均匀地涂在盘子上

3。将葱洗净，切成小块。将青葱均匀地涂在威尼斯牛肉上。撒一些干辣椒倒入2汤匙美味的新鲜

4。在锅中加热油，倒入