薄荷白酱智利三文鱼

今天我们要做一道西式三文鱼菜——智利三文鱼配薄荷白酱白酱是西餐中常见的酱。这是一种用牛奶、鲜奶油、切碎的香草和大蒜油炸的调味汁。它通常用于烤鱼、鳕鱼、鲑鱼等。

8年[官方豆类食品认证专家]

材料智利三文鱼牛排400克西红柿2白洋葱1牛奶200毫升鲜奶油200毫升白酒50毫升盐1克新磨黑胡椒2克食用薄荷5克甜罗勒叶4片食用油2汤匙程序

1991年智利是世界第二大大西洋三文鱼(三文鱼)生产国，世界上约三分之一的三文鱼产于智利智利三文鱼是一种营养健康的食品，因其富含ω-3不饱和脂肪酸而闻名，而ω-3不饱和脂肪酸是控制胆固醇的基础。鲑鱼是一个商业名称，不是鱼的名字。

2，主食如图所示

3，智利三文鱼在冷水中解冻，从中间切开并去皮(不要扔掉皮肤)，用白酒、盐和黑胡椒腌制(如果没有磨碎的黑胡椒，可以加入一些黑胡椒代替)

4，将一个半西红柿去皮，播种，切碎，一个洋葱切碎

5，在锅里放1汤匙热油，用油煎腌鲑鱼。

6，油炸2分钟，放入烤盘，200度烘烤10分钟

7，烤鱼，我们做白酱:将蒜末和洋葱放在热锅和冷油中煸制；将之前去除的鱼皮放入锅中；倒入白酒，将汤沥干

8，将牛奶和鲜奶油以1∶1

9的比例倒入，将食用薄荷切碎，与切碎的西红柿一起放入锅中，搅拌均匀，煮沸至汤稠

10，将剩下的半个西红柿切片，在盘子上摊成一条长条形，放入甜罗勒叶(如果没有香菜叶的替代品)

11，将烤鱼放在甜罗勒叶上，并在上面浇上白酱。

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