疫情过后抓食品安全_新冠疫情时期 智慧食堂如何保证食品安全

在2020年新年期间,新流行的疾病可能是每个人关注的焦点每天的实时疫情也影响着每个人的心。引发所有问题的“游戏”也解释了食品安全的重要性。复工后如何保证食堂的食品安全?与传统食堂相比,

智能食堂管理系统在保证食品安全方面已经领先一步。这三种主要的人工制品确保了食品安全,让食客放心。


疫情过后抓食品安全

1。农药残留检测和食品残留这两种功能对于已经使用智能食堂的企业食堂来说并不陌生。在食品采购的早期,智能食堂配备了农药残留检测设备。提取食品原料中的相关成分进行检测防止高农残含量的食品原料入库从购买源头保证食品的健康。

,当然,最初的食品健康并不能全面保证食品的健康和安全。智能食堂管理系统还提供了在食物准备过程中保存食物样本的设备。企业食堂只需要记录和跟踪剩余的食物样本。防止食物中毒

2。食品可追溯性智能食堂的食物样本保存功能是在出现问题时更系统地追踪食物来源。菜肴的可追溯性可以从菜肴、原材料以及厨师和供应商等其他方面进行仔细的调查。不要害怕你找不到问题的根源。智能食堂管理系统记录了每一步的数据。凡事都有实现的基础。


疫情过后抓食品安全

3。明亮的厨房也许许多人已经发现,无论是在食堂吃饭还是在外面吃饭,厨房的后窗都是透明的,厨师的所有操作都可以在里面看到。这正是智能食堂管理系统中亮厨房和亮厨房的功能。在后厨房安装了摄像头,这样用餐者可以在餐厅的大屏幕上实时看到后厨房的情况。公众的监督和可视化将进一步确保食品安全。

的食品安全不仅在疫情期间,而且在疫情过去后的每一天都需要得到足够的重视。智能食堂管理系统不只是说说而已。传统食堂的问题是,在这场流行病之后,人们希望每个食堂都能成为一个智能食堂。

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