2年17月，省商务厅、省卫生委员会、省市场监管局联合下发了《关于进一步做好全省商贸流通企业防疫期间恢复生产工作的通知》、 要求各地在全面落实各项防疫措施的同时，高度重视商贸流通企业的恢复生产工作，确保防疫措施在不同地区、不同层次落实到位，卫生条件许可，商业模式创新，产业带动力强的企业批量恢复正常经营，确保餐饮、住宿、批发和零售市场的供应
通知要求
各地根据疫情发展和防控工作的需要，将无疫情地区、疫情较轻地区和疫情较重地区分为三级，分类做好企业复工复产工作。通过建立复工复产备案制度、完善企业防疫体系、严格检查返乡人员疫情、妥善准备防护用品和人员、全面开展消毒工作等措施，企业做好了复工复产前的防疫准备。全省商贸流通企业要全面加强营业时间内疫情防控。营业期间，严格遵守甘肃省新关市肺炎联合防控领导小组办公室下发的《关于加强企业复工疫情防控工作的通知》的相关规定。 商务部办公厅发布的《新型冠状病毒流行期间零售餐饮企业商业服务防控指引》和国家市场监督管理局2018年修订发布的《餐饮服务安全运营和食品安全指引》，做好商业服务、经营场所、经营设备、购销管理、客户管理、外卖服务等方面的防疫防控工作，严格确保食品安全和环境卫生。餐饮企业应密切监测员工健康，加强环境卫生和餐饮管理，每天公布营业场所的消毒情况，加强公共场所的通风，通过采取分时段送餐、包装和取出食品、商店自助等方式，降低人员聚集和交叉受精的风险。在疫情防控解除前，餐饮、零售等商业流通企业不得聚集聚餐和娱乐。未经许可，不得组织大型宣传活动、展览等活动。
通知强调，
支持餐饮企业创新经营模式，打造“中央厨房”，开展集中统一配送服务。地方商务主管部门应当会同卫生和市场监管部门，指定餐饮品牌供应企业向社会提供集体食品订购和配送服务。同时，各地商务、卫生、市场监管等部门要密切协调配合，实行网格化管理，对复工复产企业实行周报告制度，及时跟踪餐饮住宿企业在店经营的防疫、应急处理等情况，加强监督检查。各企业要严格履行防疫责任主体，加强行业自律，共同做好防疫期间的市场供应保障工作。