腊肉的做法腊肉_正宗腊肉的做法，简单的原汁原味，简单几步，绝对“腊味”十足
随着天气越来越冷，每个人都开始准备一些适合冬天吃的食物，比如香肠和熏肉。众所周知，对于许多地方的朋友和亲戚来说，腊肉是餐桌上的一道硬菜。每个家庭每年都会准备大量的腊肉。它新鲜可口，储存时间长。它非常适合在冬天吃。元旦那天，边肖一家腌制了很多腊肉。全家人都说味道很好，但他们每次都吃得不够。
小编辑会和你分享，你怎么能在家简单地做熏肉呢用这种方法腌制的腊肉即使保存一年以上也不会变质，而且非常独特。在煮汤和炒菜时，它还能提高蔬菜的新鲜度和味道。它非常美味，煮一次就可以吃很长时间。现在我给你一些具体的措施
配料:猪肉5公斤，盐300克，白酒100克请注意，猪肉必须加香料，因为用五香猪肉制成的腊肉不是柴火，它非常嫩而且美味。处理五香肉非常重要。如果处理得当，腊肉相当于成功的一半。首先把猪肚切成细条，因为这样可以缩短腌制和风干的时间，把猪肚切好放在一边备用。下一步是翻炒盐。首先，将300克盐放入锅中，用小火煸制，然后关火，待香味释放后，将盐放入碗中备用。准备一个大盆，用准备好的白酒涂抹五香猪肉，注意涂抹均匀，使肉更嫩。然后把盐撒在猪肉上，一定要把盐撒在肉的每一部分上，因为这和腌肉的储存时间有关。完成这些步骤后，将加工好的猪肚放入盆中，用保鲜膜密封，每隔一天将腌制好的猪肉翻过来，重复这个过程五天，这样就可以腌制出猪肚。
的下一步是风干，用绳子穿上腌制好的猪肉，洗去表面的盐，放在通风的地方，风干20天左右，等到猪肉表面干燥变黑，然后放在通风的地方储存。
腊肉就是这样腌制的。小织工一直用这种方法腌制腊肉。腌制后的腊肉味道鲜美，保存时间长。烹饪时，它可以提高蔬菜的新鲜度。我自己做的腊肉比在外面买的更舒服，也更实惠。快点试试。
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