塔塔粉_轻乳酪为什么那么好吃,你知道它里面加了什么吗?

大家好,又到了分享美食的时候了。今天,我想给你带一个男人、女人和小孩喜欢吃的清淡奶酪蛋糕。

塔塔粉

首先,让我们现在分享公式。

蛋白600g

砂糖280g

塔粉8g

盐5g

奶酪600g

牛奶600g

液体油180g

D粉120g

淀粉90g

蛋黄2449当我们打败

这个蛋白部分时,每个人都应该注意它。我们还是打湿它吧。这就像打奶油一样。我们可能达到70%,这是我们打败蛋清的状态。

通常我们使用这种中速只要把它送走,不要以中速或高速,这样很容易让里面有很多气泡。

之后是蛋黄。让我们先给他软化奶酪。然后我会拿一块塑料包装,给它浇水。软化它。之后,让我们加入牛奶并搅拌均匀。最后,添加它。低面粉和淀粉最后一步加入蛋黄,搅拌均匀。搅拌时,我们必须拿起刮刀,沿着锅的边缘慢慢搅拌。这个搅拌速度不应该太快。将黄色部分如

搅拌均匀后,先将打好的蛋白部分的一半与此部分混合。慢慢搅拌均匀,然后混合剩下的一半蛋白放进去,用刮刀搅拌均匀。只是沿着锅的边缘慢慢搅拌。不要走得太快。最后,让我们把它放进模子里。让我们拿一个八英寸的,或者你可以做一个轻奶酪蛋糕模具。我们给他加80%,不要太多在

结束时,让我们在烤盘里放800杯水。这水不应该太多或太少。只要放800杯水。然后进入烤箱,开始我们生气,240,火,150,15分钟着色后,生气,150,火,150,30分钟烘烤30分钟,当它成熟时,就可以烘烤了。记住当它被烘烤时,当它是热的时候,它必须被脱模。

形成美味的奶酪蛋糕。

塔塔粉

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