首先,中国能养活多少人?答案在不同的历史时期是不同的。宋朝以前,只有1亿元。清朝达到了4亿元。现在是14亿元。巨大的进步在于农业生产技术的改进,包括新品种的引进和育种技术的创新。我们正在谈论的现代农业的核心是石油农业。石油为农业提供了机械、灌溉、化肥和杀虫剂,并解除了对传统农业的这些限制。这使得中国人几千年来第一次解决了食物和衣服的问题,并使每个人免于饥饿。因此,石油农业有其特定的历史贡献,也是我们饱餐一顿的必然选择。
石油农业注重数量而非质量。经过几十年的发展,农产品供给呈现出严重的整体过剩趋势。然而,石油农业消耗的资源和极其严重的非点源污染已经达到资源和环境所能承受的极限。由此造成的农产品质量下降也成为目前人们最关心的问题。提高农产品质量,目前主要有两个方向:有机农业和生态农业。有机农业是化学农业,其本质是石油农业。就像花瓶里的花一样,它的生产方式脱离了大的生态系统,产量有限,不能满足人们日益增长的饮食需求。此外,有机农业比普通的石油农业生产方式造成更高的非点源污染,因此有机农业不能成为农业的未来。
生态农业是在石油农业的基础上提出的。它是一个农业生态复合系统,是集种植、养殖、加工、旅游、购物、娱乐、医疗、教育、创业等为一体的大型农业。生态农业是一个没有具体指标的原则模型。国家的“绿水青山是金山银山”和“资源节约型、环境友好型”是生态农业的最高概括。在资源环境承载力达到极限的背景下,生态农业生产方式是人类的必然选择。
石油农业用了几十年的时间来解决人们的温饱问题。实现生态农业也不是一蹴而就的任务,但其发展趋势是确定的。如有任何疑问,请联系本文作者(化名):方然