台账_海口一餐厅顾客吃出发霉餐包，台账不明来源成谜，监管部门：商家十倍赔偿

食品安全关系到我们每个人的切身利益。15日晚，海口的李先生带着家人来到海口新城五岳广场的一家餐厅用餐，但在此期间，他发现他们吃的食物都发霉了。这让李先生很恼火

从李先生提供的视频可以看出，他用镊子夹起的面包上有明显的霉斑。随后，记者根据李先生提供的地址，在海口市广场四楼找到了这家名为“果木牛排”的西式食品店。此时，最初放置餐包的柜台已经被工作人员清空。

李先生告诉记者，当晚在吃套餐的过程中，他发现套餐有发霉的嫌疑。工作人员处理完桌上的食品袋后，仍心有余悸的李先生又看了看自己选择的柜台上剩下的食品袋。结果，他发现柜台上的食品袋也被怀疑发霉了。在李先生与店内员工谈判的过程中，发生了意想不到的事情。店员直接倒出发霉的面包，又拿出一个新的餐袋。

当场，记者还找到了郭牧五岳牛排店的经理。至于李先生报告的情况，商店经理承认他们的餐包确实有发霉的问题。

果木牛排店经理表示，李先生当天吃的发霉饭袋当天由总部统一发放到店内。收到货物后，他们会把它们拿出来给消费者吃。李先生的食品包装会发霉的原因是他们认为可能是储存不当造成的。为此，店长还亲自向李先生道歉，并予以豁免。但李先生没有接受

党员李:我说我们不同意。你必须给我们一个声明，这么大的餐馆是连锁的。那么你有发霉的面包，而不是一个发霉的篮子。我一个人吃的，但是其他人都吃了。你关心我们的健康并对我们的健康负责吗？

餐包台账不明来源

职能部门当场责令其整改

发霉的餐包，也可给予消费者食用然而，事件发生后，我只是想道歉并获得免费。李先生根本无法接受如此简单的处理方法。在现场，李先生拨打了市民服务热线12345，辖区市场监督管理办公室的工作人员也在第一时间赶到现场了解情况。

日晚，辖区西部市场监督管理办公室的工作人员来到现场，要求查看这批套餐的账簿，但餐厅工作人员只提供了一张需求票。店主王小华说，要求在14号而不是15号出票的原因是因为订单需要提前下单。然而，记者没有看到任何关于供应商的信息，联系方式和业务地址等。这张空白的需求单上。也是因为这个原因，监督管理办公室的工作人员再次要求餐厅出示套餐的分类账。

执法人员表示，根据《中国食品安全法》第51条，食品生产企业应建立食品出厂检验记录制度，检查出厂食品的检验证书和安全状况，如实记录购买者的名称、规格、数量、生产日期或批号、保质期、检验证书编号、销售日期、姓名、地址和联系方式，并保存相关证书。然而，这批食品包裹的相关信息根本没有登记。对于这种情况，果木牛排综合商店的一名工作人员给出了这样的解释

果木牛排综合商店的工作人员陈翔:因为我们不对外销售，这只是一个自助餐(记者:你通常如何检查这种面包是否在保质期内？)我们在同一天购买了货物，也就是说，我们今天晚上下订单，第二天发货。制作完成后，我们在同一天通过配送将它送到商店。我们没有所谓的保质期(记者:它是否存在？昨天没有被销毁的是面包吗？今天消费者还会继续使用它吗？这仍有待我调查，但可以说，今天的情况只是一个意外。

西餐厅的员工表示，他们的商店只在同一天使用类似的套餐，他们会在同一天销毁剩余的套餐。就个人而言，他似乎对发霉的套餐完全感到惊讶。在现场，工作人员还检查了餐厅扔掉的餐包。据调查，城西监管所工作人员认为，郭牧牛八五月店的行为涉嫌销售过期面包。当场，他们还发出了“整改通知”

海口市市场监督管理局龙华分局城西监督管理处工作人员:发出《询问通知书》和《整改通知书》，请他们明天到办公室进一步调查

目前，所辖市场监督管理办公室已责令牛排店赔偿消费者李先生消费金额10倍。与此同时，它对一系列问题展开了进一步调查，如食品包裹的购买渠道、制造商、交付和储存。