黑米影院_黑米新吃法,不用水不加油,打上鸡蛋做米糕比包子好吃

黑米应该是大家都熟悉的。与其他大米相比,它的味道更粗更硬,所以不是每个人都接受。事实上,这种大米有很高的营养含量,含有人体需要的大量营养成分和一些矿物质。偶尔吃一些对我们的健康很有帮助。吃

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黑米最常见的方法是煮稀饭,但这需要更长时间,而且味道也不那么鲜美。事实上,还有一种吃它的方法。味道好多了。每次烹饪后,全家人都会争夺它。这种方法是把它做成蒸糕来吃,这不仅保留了它的营养成分,而且大大改善了它的味道。这种做法也不复杂。这可以通过几个简单的步骤来完成。老人和小孩也适合吃。让我们与你分享这一点,感兴趣的合作伙伴不应错过。

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[菜名]:桂花黑米糕

[食品制作]:黑米120克,牛奶80克,鸡蛋3个,白糖40克,低粉20克

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[烹饪步骤):

1。首先,当我们决定做的时候,我们需要提前一天准备。前一天晚上将它浸泡一夜,浸泡后用清水冲洗两次,然后取出并沥干水分。将它放入烹饪机中,加入3个蛋黄和80克牛奶,搅拌成精致的米糊。

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2,打浆后,米糊较细。如果你不想添加面粉,你只能放20到30克牛奶。

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3,将20克面粉分批筛入米糊中,每批不要放太多。把它打成米糊,大约是酸奶的浓度我们可以把搅拌器浸入其中,米糊就会慢慢流下来。这就行了。

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4,在蛋清中加入30克蛋清和40克白糖搅拌,直到你举起打蛋器时看到一个尖角,然后你就完成了。

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5,取出一部分,放入米糊中,翻过来搅拌均匀。记住使用旋转和搅拌的方法,而不是传统的循环方法

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6,混合后,将米糊倒入剩余的蛋白质中,并使用与上述相同的方法搅拌均匀最后以如此蓬松的状态融入画面

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7,将它放入模具中,稍微磨平,在两次轻震下抖掉气泡,并在上面撒一些干桂花。

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8,在锅里煮米糊,把它倒过来放在盘子里,在水中蒸大约40分钟。到时候,你可以把它拿出来,冷却后切成小块吃。

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[烹饪技巧]:

1。蛋清容器应清洁无杂质,否则会影响处理

2,把它从锅里拿出来后,把它倒过来放在桌子上,这样更容易拿出来。

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