家庭自制臭豆腐的做法_自制藕粉的做法,味道甘醇,口感细腻!

自制莲藕淀粉< br>

家庭自制臭豆腐的做法

莲藕300克,适量水

1。新鲜莲藕洗净,去皮,切成小块。切好的莲藕不需要浸泡在水中,因为有些淀粉一旦浸泡在水中就会流失

家庭自制臭豆腐的做法

2。将切好的莲藕放入豆浆机中,用烹饪机或破壁机来操作。

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3。加入适量清水,然后打成莲藕酱,并使用果汁功能,因为这不需要加热,它必须是冷的和生的。

家庭自制臭豆腐的做法

4。将打好的莲藕酱倒入锅中。如果有藕渣,先过滤,否则煮好的藕粉不细腻,会影响口感。

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5。开始煮莲藕淀粉。煮沸后,将火转到小火上慢慢蒸发水分。用勺子不停地搅拌,以免烤焦锅。

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6。水逐渐蒸发,藕粉变得越来越浓,有些透明,颜色变红。这时,你可以放一些白糖进去,煮一会儿,然后关火,喝

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