江苏南通疫情消息_江苏南通十大特色美食排名榜单揭晓

南通属于江苏省。它在古代也被称为静海、崇州、崇川、紫朗和通州。南通，位于长江三角洲北翼它是长江洪水形成的土地，已有5000多年的历史。自古以来，南通就是鱼米之乡，盛产各种各样的地方美食和小吃，让人忘了回去。今天，我将为你列举南通十大最著名的美食。

1，如皋东塘:产于江苏如皋，已有100年历史。传说它是由晚明如皋著名学者毛碧江的爱妾董小湾制作的，所以被称为董堂。以精制白面、白糖、芝麻、麦芽糖为原料，经熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工艺制成。入口简单，清脆悦耳，回味悠长。

2，如皋香肠:又称如皋香肠，是当地传统名菜。它产生于清朝以前，已有100多年的历史。其特点是肉质紧实，色泽鲜艳，咸甜味适中。

3，西丁酥饼:原名龙符白猫酥饼，产于清朝光绪年间，已有100多年历史。它的起源是南通市通州市西亭镇它是以精制白面、软白糖、白油和去皮白芝麻为主要原料，经常通过各种工艺制成。其特点:酥脆、香脆、甘甜；而且可以用水泡吃，层次不乱，汤不浑浊，香味扑鼻，非常受人们欢迎。

4，海门高粱糯米圆籽:是当地传统名菜，也是当地春节前必不可少的节日食品。这是春节家庭聚餐必需的美味食物。非常特别。在其他地方真的没有类似的食物。你去的时候一定要试试。

5年，南通调面:又称“曹丁面”、“切面”或“刀面”，是南通地区的传统名菜。其加工工艺精湛，厚度均匀，因此不能长时间煮沸。方法如下:将面条煮熟，将盐、猪油、味精和鸡汤放入碗中洗净，然后将煮熟的面条放入碗中形成面条。面条也可以用排骨、包心菜肉丝、鸡蛋等覆盖和浇上，这样面条味道更好。

6，竹鸡香芋:是当地传统名菜，南通海门、启东仍有种植香芋的传统。竹鸡生长在山上的竹林里。它的俗称是鸡头鱼鹰。它的肉很好吃。竹鸡和芋头一起烹饪，口感酥脆，色泽和香气俱佳。

7，正昌熏饼:这是一种著名的地方糕点，始于清朝，被高官和商人食用。它是以优质糯米和芝麻为主要原料，加入适量白糖、植物油、桂花、胡椒和盐，经过20余道工序制成。它的颜色是浅黄色，脆但不焦，脆但不散；它的味道又脆又甜，有咸甜和独特的风味。

8，蛤:又称蛤，是当地特产之一它有紫色嘴唇的白色外壳或有图案的外壳叫做文蛤或文蛤。也被称为世界上第一个新鲜的当地人经常用它来炒菜或做油炸蛤蜊面包。它的特点是皮脆、汁稠、肉香。

9，炖狼山鸡:狼山鸡是当地特产之一，也是世界八大标准鸡种之一，原名“茶河大鸡”和“麻塘黑鸡”它的特点是腿长，皮肤薄，肉薄。吃的方法有很多，但清汤清澈透明，皮肤白皙，光线明亮，味道浓郁，突出了鸡肉的原味。

10，石岗香饼:南通市通州区石岗镇特产香味蛋糕，也称为印花蛋糕，是以每块蛋糕都印有粉红色而命名的。当地产米粉，加上一定比例的糯米最后，加入桂花豆酱蒸成蛋糕。它的特点是:白而软，甜而可口，凉而不硬，非常可口。