和豆腐一起吃_ 菠菜豆腐能补钙，那菠菜和豆腐能一起吃吗？

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和豆腐一起吃

牛奶、虾、菠菜和豆腐可以补充钙。据说奶酪也很好...但是有人说菠菜和豆腐一起烹饪时，补钙效果会大大降低。这是真的还是假的？

和豆腐一起吃

如果是从补钙的角度来看，富含钙的食物最好不要与富含草酸的食物一起吃，因为草酸会与钙结合，从而减少人体对钙的吸收因此，这也是菠菜(含钙135毫克/100克)钙含量高于牛奶(含钙110毫克/100克)的原因，但因为菠菜本身含有草酸，吸收率仅为5.1%，远远低于牛奶32.1%的钙吸收率

和豆腐一起吃

菠菜成品，我们将讨论菠菜和豆腐在补钙方面有多有效。

如果他们一起烹饪，虽然菠菜草酸和豆腐中的一些钙会结合，但总体效果相对较小。那些没有结合的钙仍然可以被人体利用。此外，菠菜和豆腐还含有蛋白质、各种维生素、矿物质、膳食纤维和其他有益健康的植物化学物质。毕竟，只要你吃得均衡，钙就有很多来源，没有必要拒绝菠菜和豆腐的美味。