科技进步奖领奖大会_ 推动草鱼健康养殖 川农大这一成果获得国家科技进步奖

四川在线新闻(李金玉记者李丹)1月10日，北京人民大会堂灯火通明，掌声雷动中共中央、国务院召开全国科学技术奖励大会，隆重表彰在中国科学技术事业和现代化建设中做出突出贡献的科技工作者。中国著名动物营养学家、四川农业大学周小秋教授带领研究团队研究简明的《健康草鱼养殖营养技术的创新与应用》，获得2019年国家科技进步奖二等奖。这是周小秋主持的科研成果第二次获得国家奖。草鱼是我国养殖最多的鱼。其优点是肉质好、生长快、饲料转化率高。然而，在集约化养殖中发现草鱼有很高的发病率和死亡率。因此，只要喂草鱼，它的好处就会很好。”“在去北京领奖之前，周小秋教授在接受记者电话采访时说，他已经在进行科学研究的路上了。他应该继续进行深入和系统的研究，以便更多的科技成果能够转化为实际生产，更多的企业、更多的农民和更多的农民能够从科技进步中受益。

目标:无数草鱼养好草鱼并让人放心食用的做法

，如炖草鱼、煮草鱼、糖醋草鱼、清蒸草鱼等。，是公共餐桌上谈论最多的美食。然而，周小秋团队过去20年的科研目标是养好草鱼，让人们放心。

“中国是一个水产养殖大国，但营养饲料技术仍然跟不上工业发展的需要“25年前，当周小秋教授从他熟悉的猪营养科学研究领域转向相对不发达的水生动物营养领域时，他周围的人都说他自找麻烦。这就是我。我感觉越困难，没人做的事情就越有价值。””周小秋说，他喜欢创业没有钱，没有人，也没有设备，他用他为一家企业提供技术服务挣来的3万元钱，在当时由动物营养研究所领导支持的两个实验室建立了简单的实验设备。在家人的支持下，他把冰箱和其他可以用于研究的东西搬到了实验室，开始了艰难的鱼类营养研究。

项目针对我国草鱼养殖中发病率高、肉质下降的产业难点，通过集中研究和应用营养和饲料控制理论与技术，提高草鱼“器官健康”和“鱼品质”，取得了一系列创新成果科技成果

创新了“三融合三突破”的推广应用模式。已在全国16个省市的45家企业推广应用。降低了草鱼的发病率、死亡率、用药成本和氮磷排放量，分别降低了73%、84%、73%和16%，大大提高了养殖效益。结果

:已在16个省市推广应用，效益明显。

的研究结果首次系统揭示了35种营养素在增强草鱼“器官健康”和提高草鱼“鱼品质”方面的作用和机理，丰富了鱼类健康营养理论。突破国内外以生产性能为主要营养和关键饲料技术目标的模式，以“器官健康”和“鱼肉品质”为营养技术和关键饲料技术目标，通过研究确定了35种营养素和23项关键饲料技术的8套营养需求参数，创新了保证草鱼“器官健康”和提高“鱼肉品质”的营养技术和关键饲料技术体系。首次以“器官健康”和“鱼品质”为饲料产品，开发了一系列特种水产饲料产品和配套技术。

成果获得一项国家饲料添加剂新产品证书，发表一系列国际高水平论文，制定国家、行业和企业生产标准，获得30多项授权专利，获得30多项有机、无污染鱼类和产地认证证书。该技术经过大胆设想、科学验证和广泛应用，可提高水产养殖企业生产性能16%以上，通过营养调控，大大增强草鱼的健康，减少药物用量，减少食用鱼中药物残留，确保鱼产品安全。研究成果已应用于全国16个省市的企业，创造了显著的经济、社会和生态效益。照片

由四川农业大学提供