是黄金好还是_ 蛋黄焗南瓜，黄金好搭档，一个咸香一个软糯，在家也能做

现在已经到了晚秋，也是收获的季节，南瓜在这个季节最好吃。 平时很喜欢买南瓜，结果家里有孩子，煮粥、蒸煮、煮南瓜都是必不可少的。 但是，经常在粥里放南瓜似乎又无聊又过于单调，所以试试新的吃法吧。

为什么那么喜欢南瓜，南瓜营养丰富，南瓜营养丰富，淀粉、蛋白质、胡萝卜素、黄色蔬菜富含维生素a和d，对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有预防效果。 但是南瓜不要吃得太多。 特别是糖尿病患者，不能吃得太多哦

今天给大家看的是煎蛋黄的南瓜，这是甜的咸的食物。

做这个蛋黄煮南瓜所需要的食材是南瓜、咸鸭蛋黄、小麦粉、盐、砂糖、油。

首先第一步比较简单，把南瓜先切成肉去皮，切成照片中的每一个。 长度尽量相同大小，宽度细而均匀。

在南瓜棒上加入砂糖和盐，腌制南瓜。

在腌制南瓜棒的过程中，利用这个时间将咸蛋黄捣碎。 用勺子压碎咸蛋黄越好。 有破壁机的话，可以直接打碎，但是咸蛋黄的量很少，用破壁机有点不值得。 还是用勺子比较好。

将腌制的南瓜棒放入面粉中，包裹干面粉，包裹面粉时尽量均匀，可以去除南瓜棒上多馀的面粉。

现在到了油炸时间。 锅里的油丢掉南瓜棒，油温上升后，把南瓜棒放在锅里。 这个时候，把火控制在中火，如果是火的话，容易炸南瓜棒，其中还没有成熟。 炸到南瓜棒上变成金黄色就好了。

炸南瓜棒后，用平底锅加少量油，炒咸蛋黄。

炒好几次后，将南瓜放入锅中炒，其间可以加入自己喜欢的调味料。 大火迅速翻炒，将咸蛋黄充分涂抹在南瓜棒上，可以出锅。

南瓜和咸蛋黄是金色的好搭档，咸香是柔软的糯米，在家也可以吃，想吃的不一定要去宾馆。 虽然有点麻烦，但是工序很多。 但是，最后你得到这个美味绝对是有价值的。 喜欢的朋友请一起试试。