吃了一个非常辣的辣椒_ 究竟是什么神仙美味！？让一个不吃辣星人吃辣椒吃得这么欢~

港真，麻辣香锅我听说了很多，但是从来没有试过。 从小到大，餐桌上没有出现辣椒。 别说吃了，一听到辣这个词头皮就麻木。

在寒冷的天气驱使下，再加上这么多食客，这家店的味道应该不错。 决定大胆地试试。

不问价钱，提起碗开始挑食物。 结账时，60元以上，有点傻！

墙上写着各种辛辣，保守，有点辣。

等一下，菜来了。 嗯，很好吃啊麻、辣、新鲜、香气，在这道菜里能够表现出来。 虾的外皮炸得酥酥的，肉质爽朗，鱿鱼脆脆，辛辣中有新鲜味道。 各种蔬菜蘑菇味道很好，尤其是吃米饭。 难怪这么多人爱这个辣锅。

虽说好吃，但这个价钱不便宜。 所以我和厨师商量，学了这道菜。

制作麻辣香锅其实很简单，可以配合新鲜的海鲜、自己喜欢的蔬菜，将辣椒量放入个人接受的程度，随意翻炒，制作出和外味一模一样的麻辣香锅。

在家做，60元以上，可以做大锅，不吃辣的我，也可以舔碗。 今天和大家分享这个好方法！

-食材-

虾250g，鱿鱼200g，莲藕100g，西兰花80g，豆板味增2汤匙，辣椒1汤匙，糖1汤匙，牡蛎油1汤匙，米酒2汤匙，辣口露1汤匙，老提取1汤匙，盐量，青椒40g，辣椒40g，青椒30g，葱一半

步骤

01

虾到头去虾丝，乌贼打刀，切成小块

02

把生粉抹薄放入热油中，炸20秒捞起备用品

03

锅里的水开了，西兰花，煮了，取出备用

04

莲藕放在热油里，炸至表面变黄

05

往热锅里倒油，点上蒜片、青椒、辣椒、豆板酱

0

06

加入葱段、洋葱片和青椒炒

07

加入米酒、蚝油、老萃取、糖、盐、水翻炒

08

加入薯片、西兰花、虾、乌贼炒至水分消失

09

加入辛辣的露、辣椒油，翻炒制成平底锅

10

表面撒白芝麻，炸花生粉碎，香菜不错。

还有一个月到2019年就结束了。 饭很好吃，生活也很好呢