农业农村部2020年工作_ 农业农村部：2020年起饲料中全面禁止添加抗生素

我国动物源食品安全受到生物污染和化学品污染的威胁。 在家畜养殖中，如果过量使用兽药，或者使用禁药，兽药会超过标准地残留在来自动物的食品中。

科技日报记者前几天，首届农业化学学术讨论会上，国家农村部已发表了194号公告，从2020年元旦开始，全面禁止向我国饲料中添加抗生素，减少抗生素滥用造成的危害，保护动物源食品的安全和公共卫生的安全。

全国兽药残留专家委员会委员、卫生部食品安全国家标准审查委员会委员、扬州大学兽医学院教授卜仕金表示，到2030年，抗菌问题可能会使2400万人陷入极端疾病 英国的一项研究结果显示，如果细菌耐药性的发展趋势没有得到有效的抑制，到2050年超细菌每年将丧失约1000万人的生命，这将超过每年死于癌症的人。

我国在畜禽养殖过程中，国家倡导科学饲养，合理规范用药，农业部每年制定食品残留监测计划，农产品安全检测中心具体实行监测。 同时，加大科研力度，组织重点难关，应用新的技术手段和方法，千方百计地维护食品安全。

目前，我国制定了“控制细菌耐药国家行动计划( 2016—2020年)”，提高抗菌药物的科学应用和管理水平，控制细菌耐药的发展和蔓延。 同时，国家农业农村正式宣布全面“禁止抵抗”的决定。

“这些新制度修订的国家标准不仅为监测动物源食品中兽药和化学污染物的残留提供了依据，而且为控制动物源食品中兽药和化学污染物的残留量提供了重要的技术手段。”布里奇说。

但近年来家畜传染病虫害的发生，严重影响着家畜产业的发展。 特别是非洲的猪流感和草地贪婪夜蛾等，经常带来毁灭性的打击，养殖家的损失很大。 那么，家畜养殖业全面“禁止反抗”后，如何在有效保障家畜产业发展的同时，保障食品安全呢？

“我们可以研究更准确的方法检测药品残留和病原菌，也可以开发噬菌体药物来应对超细菌。 但科学养殖、科学药品仍是硬道理。 ’扬州大学兽医学院院长刘宗平教授说。

“全面禁止在饲料中添加抗生素。 刘宗平要求进一步提高动物营养和保健，调整饲料营养设计，选择新的绿色添加剂产品，提高养殖管理水平和生物安全体系建设，改善养殖环境，建设“替代抵抗”方案，减少饲料“禁止抵抗”后对养殖业的影响，为人们提供优质、安全的绿色食品，为人们的美好生活

专栏主编:张武

本文作者:科学技术日报

文本编辑:房颖

主题的由来:图虫

照片编辑:达斯赛