买的和买的区别_ 想吃烙饼不会做？教你烙饼5种不同做法，又香又软，比买的更实惠

大家的日常饮食不能吃馒头、馒头、烙饼等面条。 其中烙饼是我最喜欢的，在家也有时做。 今天介绍我家经常做的5种烙饼的方法。 口感甜美，我非常喜欢全家人。 让我们看看具体的方法！

白菜豆腐馅饼 准备资料

饼皮:面粉300g，水170ml，干酵母3g，盐2g。

馅料:白菜叶5片，豆腐一半(约250g )，鸡蛋2个，葱2根，姜1段，生提1汤匙，柿油1汤匙，十三香1汤匙，香油2汤匙，盐适量。

制作方法

把面包皮的材料全部放入碗中，卷成表面光滑的面团，用保鲜膜醒来大约1小时。 白菜切丝，加入适量盐，均匀搅拌，腌制15分钟左右，然后榨干水分。 将豆腐切成碎末，加入2个蛋液，搅拌均匀。 用锅烧油，放入豆腐丁，炒至稍软后盛。 将白菜丝和豆腐丁放入碗中，加入鲜提取1勺、柿油1勺、十三香1勺、香油2勺、盐适量均匀混合即可馅料。 面团醒来后，卷成棒状，切成小片。 用手将小药片捏成馅饼状放入馅料，用手掌挤成馅饼状。 然后放上保鲜膜放松15分钟左右 往锅里倒油，放入包着卷心菜的汤煎饼，烙上直到表面变成金黄色即可。

脆饼 准备食材

面粉500g，干酵母5g，水260ml，盐适量，五香粉适量，油适量，白芝麻适量。

制作方法

将面粉、干酵母、水和2g盐放入碗中，揉成表面光滑的面团，用保鲜膜放松15分钟左右。 把面团切成两半，一个面团平均切成四块。 整个面团的1/2和整个面团的4分之1做成薄而均匀的馅饼状，不能把整个面团的1/2做大一点。 在1/2大面团的皮表面均匀涂层，撒上适量的盐和五香粉，然后把小皮放在大皮上，其馀的小皮在这个过程中反复操作。 把皮全部叠好后，把底部大的皮边缘向上折，涂点水，压紧。 把一千块面包放在蒸锅里，20分钟左右就可以了。 平底锅里放少量油，放入蒸好的一千块饼，烙在两面的金黄色就行了。

红薯南瓜饼 准备食材

2个红薯，南瓜250g，面粉300g，干酵母3g。

制作方法

将红薯原南瓜去皮切成薄片，放入蒸锅蒸，就像泥一样。 在面粉中加入南瓜泥和酵母，卷成表面光滑的面团，用保鲜膜醒来大约1小时。 面团醒来后，将其卷成棒状，切成几片小片，用面杖将小片切成直径约10cm左右的皮。 将红薯馅饼放入面包皮中，包好后用手掌挤成馅饼状。 然后，用小刀在表面斜着装上几把小刀，用保鲜膜盖上保鲜膜放松15分钟左右。 不加平底锅，加入红薯南瓜饼烧火，烤至两面金黄色。

黄瓜饼 准备食材

2根黄瓜、1根胡萝卜、2根鸡蛋、300g小麦粉、3g干酵母、适量盐、1勺白胡椒粉、1勺香油。

制作方法

黄瓜和胡萝卜去皮后擦成丝状，加入适量的盐腌15分钟左右，然后拧干水分。 将黄瓜皮榨成汁，放入酵母和面粉中，卷成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒来大约1小时。 将2个鸡蛋分解，放入锅中翻炒，加入黄瓜丝和胡萝卜丝，再加入白胡椒粉、香油和适量的盐，用筷子搅拌均匀。 面团发酵后，分成三份，分成“相同大小的馅饼状。 在面包上放置1/2的馅料，盖上面包皮，放入另1/2的馅料。 接下来再盖上面包皮，紧紧握住面包皮的边缘。 平底锅中加入适量的油，用小火将黄瓜饼两面煎成金黄色后，加入小钵清水，盖上盖子，水沸腾后停火。

红糖饼 准备资料

面粉300g，干酵母3g，水170ml，砂糖80g，白芝麻1勺。

制作方法

将水、酵母、面粉放入碗中，卷成表面光滑的面团，用保鲜膜醒来约1小时。 将80g糖、50g面粉和1勺白芝麻混合做馅料。 把面条揉成棒状，切成几个小药片。 用手将小药片捏成馅饼状放入馅料，包好后用手掌按成馅饼状，盖上保鲜膜放松15分钟。 平底锅里别加油，把红糖饼烙在两面金黄色就行了。 以上是我家经常做到的5种烙饼方法，让喜欢的伴侣开始吧！