迄今为止，猪肉是中国人最喜欢的肉类。 虽说是比较常见的肉食，但是对于喜欢吃肉的人来说，长时间不吃很讨厌。 今年，猪肉价格持续上涨，很多人在猪年开玩笑说“两个兄弟终于上天了”，从今年3月开始到现在，人们一直受到高价猪肉的折磨。
中国猪肉价格上涨的主要原因是全球爆发了非洲猪流感。 因此，在市场上出现了猪肉供给跟不上的情况，为了缓和猪肉的供给情况，抑制猪价的急剧上涨，国家采取了在市场上投放冷冻猪肉，在不到9月半的时间内分三次投放冷冻猪肉的新措施，很多网民提出疑问，这些冷冻猪肉可以放心食用
储备肉是国家应对突发事件的措施，主要是由于重大自然灾害的发生、动物疫情或公共卫生事件等引起的市场异常变动，通过局部储备和投入市场，可以维持社会稳定。 这些储备的冷冻猪肉一般是从国外进口的，主要来自德国、丹麦、法国、荷兰、美国等地。
我认为这是件好事，但还是有很多人担心。 在人们普遍的认知中，冷冻肉在营养和品质方面都比新鲜肉差，在食品安全和健康方面也看不到保障，某些人的心在打鼓，这种积蓄的冷冻肉究竟搁置了多久，不能吃吗？
其实虽说是储备肉，但储藏的时间不太长。 通常，放置冷冻猪肉的环境是零下18度左右，在这个环境下猪肉的保质期是6个月。 但是，国家的储备肉是定期的交替制度，原则上每年储备3次，每次储备4个月左右，市场的冷冻猪肉不是冻结6个月的肉，而是持续更换新鲜的冷冻猪肉，所以可以放心吃。 冷冻牛、羊肉原则上不交替，每次保存8个月左右。
据一位网友介绍，冷冻肉还没有新鲜的肉。 其实，据中国农科学院的专家介绍，我们平时吃的猪肉也屠宰了，经过冷链到达了餐桌上。 储备肉和超市买的冷冻肉不仅在口感方面差不多，在其他方面也没有差别，也不会因为储藏条件差等因素而腐烂或危害消费者的身体，所以冷冻肉的安全性更高。
也就是说，国家的储备肉和超市的冷冻肉在品质和安全性上上市是一样的，只是改变了说法，加上国家的肉类层次，绝对安全可靠。 不要被储备肉的名字吓到，可以放心吃。
在国内猪肉短缺的背景下，中秋节，国庆节的我们度过了，接下来的元旦，春节，猪肉在哪里呢？ 今天吃猪了吗？您认为今后猪的价格会怎么发展，我们等着您的留言