“弘扬劳动模范精神，深植工匠文化。 10月11日，自贡市大安区第九届职工技能大会特色美食决赛在大安区召开，经过激烈的比赛，文宇巴适兔餐馆晓强获得一等奖。
决赛现场人声鼎沸，热闹非凡，人们翘首期盼。 决赛通过“冷食兔”“小煎鸡”这样的大安名菜，在5人的专业审查现场进行评分，决定最终名次。
前期，按照自主、公平、公正的原则，采用初赛、比赛、决赛升级方式，由专家评分，在辖区数百家企业、餐馆、酒店进行比赛，最终在自贡市蜀江春老盐都菜馆、文宇巴适兔餐馆、大安区牛佛金源酒店、大安仁和印象酒店、大安区牛佛金牛印象酒店、大安区自然酒家 选举自贡江南春酒店有限公司、大安区百姓家宴酒店、大安区世纪春酒楼、自贡市蜀江春饮食食品有限公司等
备注、拼盘、料理、拼盘……环保，色彩、香、味、形、养……动员现场所有观众的味蕾。
菜肴中，各运动员在30分钟内，油温、配料、色调、鲜嫩、辣、咸……评委以百分比评价菜肴的品质、操作细节，立即一次、两次相继结束，最终选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖4名。
近年来，江姐故里大安区牢牢把握“自贡文旅游融合核心区”的历史定位，深入推进名菜、名菜、名店“三名工程”，激发饮食行业员工技术、钻探业务、技能提升、素质增强、发展热情，着力做好大安特色美食，帮助天府旅游名县建立开放幸福 (文件/图黄明鑫)