天气越冷，吃火锅成了我们三天两天的乐趣，姐妹们三五组买东西，找家火锅店，点自己喜欢的食材边聊天边吃，买些食材，就可以在自己家里做火锅了！ 想法不错，但是接近孩子的期末考试，指导工作很花时间，平日上班，回家急忙做饭，连吃火锅的时间都没有
没有吃火锅的时间也没关系。 有火锅，我们就可以做火锅这样的菜，但是真的。 这种万能火锅料理，真的是很辣的香味，吃得太多，做干锅，做炖肉，料理为零的人，都可以一口气上火锅料理，可以说是零失败调味料，快到节日了，难道不能用这种万能火锅来下手吗？
火锅料理，我最喜欢的是毛血旺盛，以前在酒店只吃过几次。 虽说太辣了，总是遇到这道菜，伸不开筷子！ 滑溜溜的鸭血，有嚼劲的牛杂煮，有味道的豆腐皮豆芽，不仅菜好吃！ 在家做毛血旺今天还是第一次，随便炖锅，锅香气溢满整个厨房，遗憾的是家里没有汤的话，这道菜会更好吃！ 一起来看看，这个做法简单，又有食欲，比起吃火锅，我觉得精力充沛的毛血更旺盛
【毛血旺】食材:牛腹、豆芽、鸭血、香菇、豆腐皮、葱、蒜苗、火锅、盐、糖、青椒。
【步骤】1、准备食材，准备了牛腹、豆芽、香菇、豆腐皮、葱和蒜苗。 火锅不能包一包，自己家里一半的量就够了。
2、锅烧开水，捞出豆腐皮和香菇水。 煮鸭血舀了五分钟。
3、锅里放入少量食用油，放入半袋火锅，炒至火锅融化，香气溢出，放入葱发出香味。
加入半锅清水或汤，用大火煮。 有汤最好用汤，味道更好！
放入切丝的牛肚、鸭血、豆芽，用大火煮，一直煮到所有食材都断了。 加入适量的盐和少量的糖使其新鲜。
6、将煮好的豆腐皮和香菇沥干，铺在锅底上。
7、煮过的牛肚子、鸭血、豆芽和红色鲜汁一起倒入锅中。
8、锅里连续加入适量的油，加入青椒，发出香味，如果能吃到辣的东西，请加入红辣椒，一起炸。
9 .把青椒和热油一起浇在菜上。 撒点儿蒜苗就行了。 你可以撒点香菜喜欢的香菜。
简单美味的日常版毛血旺做成，自己做的话食材可以根据自己的喜好调整，所以加入白菜和土豆泥也很好吃在温热的一锅里，比吃火锅更省事！ 但是需要注意的是，火锅一定很好吃，但是吃多了容易发火，偶尔解开贪吃的人就好了