酒杯分类_洋酒酒杯分类

酒杯 的 分类 小聚灯上传于2013-09-22 (高于99%的文档) 适合于酒店从业人员参考使用试读已经结束,如果需要继续阅读或下载,敬请购买￥0元购买大小:1.08MB 免

红酒杯跟白酒杯都是葡萄酒杯的一种,葡萄酒杯还有很多种分类,分得再细一点有勃根地杯、波尔多杯、莱茵杯等多种。这个我也不是很清楚,以后明白了再说下载文档到电脑,方

由于工作需要,我也会接触到这一方面的知识,这曾经是我陆续整理了将近一周才整理出来的资料,希望对你有用。一般来说,酒杯虽然不会改变酒的本质,它的形状却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度,进而影响酒的香度、味道、平衡性以及余韵,造成的影响之大,每每令人惊异。曾经有人做过试验,同一种葡萄酒用不同的酒杯来喝,专业的品酒师甚至都会出错,以为是不同的葡萄酒。嗯,这张丑爆了的图是人体舌头的4个味觉区域。我们对葡萄酒的品尝通常是通过鼻子和舌头,鼻子是闻香,舌头是尝酒。舌尖对甜味最敏感,舌面中前部对咸味敏感,舌面后部对苦味敏感,舌头的两侧则对酸度敏感,大家可以在日后品酒时多加感受。一、红葡萄酒杯系列 ISO标准杯:如果你打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒,可以选择国际标准化组织(ISO)制定的品酒杯,它不会突出酒的任何特点,直接展现葡萄酒原有风味,被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。波尔多杯:喝红葡萄酒最多使用的是波尔多酒杯,它是按照产区的葡萄酒特点设计的,适合大多数法国产的波尔多红酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯

四、啤酒杯:啤酒杯种类可归纳几种:适合生啤酒有把手的、PILSNER、一口杯,通常口大身长,方便豪饮。一般容量为360-720毫升。五、调酒杯:常

通常,葡萄酒杯有红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯三种。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能使酒的风味完全体现出来。因此,喝不同的葡萄酒,

白葡萄酒酒杯的杯肚多呈U型,垂直的。这样的杯型有利于释放葡萄酒的香气,同时还可以有效地保持白葡萄酒已冰冻的温度。同时,关于白葡萄酒,你