做面包用什么面粉_自己做面包用什么面粉

做面包用什么面粉创建于 2017-06-25做面包选用什么面粉好一点,面粉不一样做出来的面包有什么区别? 1个回答superguowenfei2017-06-261、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的

面包机做面包用什么面粉好面包机做面包用高筋面粉好。高筋面粉(bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋

低筋面粉一般蛋白质含量在10%以下,但是更多 做面包用哪种面粉高筋面粉和低筋面但是当我在没有高筋面粉的时候,也可以让它代替高筋面粉做面包,作为权宜之计。如何

1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的。 2、做面包最好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是“金像”的最好,我自己没用过,因为我这里买不到。 3、面包机做出来的面包不会很好,多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话,建议买个烤箱吧,会让面包的水平提升不少, 4、面包的配方太多太多,建议去专门的烘焙论坛学习学习,会有很大收获的。 5、外面面包店里通常都会添加剂的,比如面包伴侣、牛奶香精什么的,自己做就不要加了,毕竟健康是第一位的。

1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的。 2、做面包最好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是"金像"的最好,我自己没用过,因为我这里买不到。 3、面包机做出来的面包不会很好,多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话,建议买个烤箱吧,会让面包的水平提升不少, 4、面包的配方太多太多,建议去专门的烘焙论坛学习学习,会有很大收获的。 5、外面面包店里通常都会添加剂的,比如面包伴侣、牛奶香精什么的,自己做就不要加了,毕竟健康是第一位的。

这其中就包括全麦面包,全麦面包里面富含b族维生素,另外还有烟酸等等,所以吃了能够缓解压力,那么制作全麦面包要使用什么面粉呢? 做全麦面包用什

面包到底用什么面粉啊.风筝的行不行啊?新良的怎么样?金像的又如何?我用的超市五得利。每次都不成功。下厨房大神潇潇媽,她用普通中筋面粉,也做出了拉丝面包。是我技术