鸡肉的营养价值_鸡肉的营养价值及功效

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鸡肉的营养价值 鸡肉蛋白质的含量较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构

鸡的营养价值 原料介绍: 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋 2、鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤,内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而

不但适于热炒、炖汤,而且适合冷食凉拌。鸡肉富有营养,有滋补养身的作用。下面就由学习啦小编为大家介绍下鸡肉的功效和作用,希望可以帮到大家哦。鸡肉的营养价值鸡肉的

简介：鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用

因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,

鸡肉的营养价值-吃鸡肉有什么好处 2010-12-08 16:43:56来源饭菜网分享到鸡肉的肉质细嫩滋味鲜美适合多种烹调方法。它不但适于热炒、炖汤而且是比较适合冷食凉拌的肉类

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。