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都说烧鹅只能去顺德吃，到底有多吃的时候先将烧鹅腹中的味汁倒出，然后整只切开，依照客人的需求切成小片状

相传清同治年间，顺德进士何崇光（伦教羊额人）非常赞赏家乡烧鹅，连上京赴考都要背挑烧鹅以作"途中餐。

广东仅有四家店入选，其中顺德有两家，大头华烧鹅排名第六，另一家顺德菜馆排名第十九。提及 ｢世界街头

22号，午餐后我们去了逢简古镇溜达，说实话与我的那我就很好奇作为勤俭持家出名的顺德人能接受这只烧鹅吗？

然而讲到顺德烧鹅，当地人之中最受欢迎的烧鹅，非佢莫属。❷广东省佛山市顺德区滨河路凤城食都2号楼

还有什么比吃完这一整只烧鹅肶更幸福的事吗？顺德作为一大美食之城，这里的吃货们也是对大头华的烧鹅

腌制的调料是事先准备好的，以盐、糖、五香粉为主，再倒入豉香味最浓的酱油和产自顺德的曲酒，涂抹均匀后，

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400蚊一只的烧鹅，顺德大头华烧鹅做了40几年~,番禺社区网 曲颈向天歌，九绕十八弯，深藏在顺德勒流黄连村涌