东坡肉是什么地方的菜_蜜汁红烧肉

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且

东坡肉是哪个地方的菜 东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区特色传统名菜，属 浙菜系，以猪肉为主要食材。菜

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东坡肉，用五花肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形五花肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带

但是关于东坡肉的来历，可能很多人也说不清楚，关于东坡肉是哪个地方的菜这个问题，相信很多人也不知道，

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“东坡肉”，是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。据说，在宋朝的元佑年间，苏东坡被任命为杭州刺史，

东坡肉是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。http://home.meishichina.com/recipe-30478.html 做法详情

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