白酒知识_白酒知识普及

今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。一、认识酒 1、酒精 任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，

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中国白酒的香型 我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的

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中国白酒，白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，

应用介绍 追溯白酒历史，了解白酒文化。新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁

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