厨房业绩考核方案_业绩考核方案范文

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厨房员工绩效考核方案 例2 提高厨师厨艺水平，更好的满足广大员工的用餐需求，特制订如下考核办法。

进一步稳定厨师队伍，餐饮部 定于4月8日下午2：30在金阁厨房举行厨师烹饪技术考核。一、考核具体方案

餐饮绩效考核方案（一） 为提升宾馆的管理确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。

厨房绩效考核制度 下载积分：1000 内容提示：厨房绩效考核制度 文档格式：DOC|浏览次数：141|上传日期：

A、厨房环境卫生（5分） B、餐厅环境卫生（5分） C、厨具卫生（10分） 2、1、绩效考核最后得分与工资挂钩。

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厨师绩效考核标准 1、严禁加工腐烂、变质、发霉或过期的食品，发现一次扣5分。2、生、熟厨房部扣分条例

厨房万，（2009 万元（主营）月份 营业 合计主营 1、菜品营业指标超出部分按%备注：此绩效政策当月兑现。