西冷和肉眼_板腱牛排

西冷和肉眼相关问答

西冷同肉眼有咩分别?

答：西冷通常切得簿d, 肉味浓d, 同埋连根同油向边边, 食时好有咬口, 通常系用牛back位置黎ge, 肉眼就通常厚切, 因为肉质淋滑d, 所以不怕切得厚, 肉味没有咁浓, 没有根痴住, 咬落淋

什么叫西冷,肉眼,牛仔骨,T骨片?具体是什么部位?

答： a knighthood. 参考资料: http://en.wikipedia.org/wiki/Sirloin 西冷系牛的上腰部分的肉 如果系靓扒入面, 西冷系最平因为肉质比较"un" 打个比喻,肉眼就像

西冷跟肉眼有什么区别?

答：取于后背脊部的又被称为肉眼牛排,取于前部的又多被称为西冷,也是就是纽约克。1、肉眼牛排(rib_eye lip on)又称肋骨牛排(rib_eye),是由肋骨背部的脊肉和周边的肌肉组织秀及

肉眼跟西冷最大的区别是什么,谢谢

答：肉眼牛排(rib_eye lip on)又称肋骨牛排(rib_eye),是由肋骨背部的脊肉和周边的肌肉组织秀及四周的肉质清理干净即可。牛脊肉去骨后从前至后可加工两种无骨牛排。 西冷牛排

肉眼和里脊和西冷都是牛的哪个位置,有什么不同

答：肉眼牛排般指取自牛身间骨部[眼]指肌肉圆形横切面由于部肌肉经所肉质十柔软、汁并且均匀布满雪花纹脂肪西冷牛排(sirloin steak)称沙浪牛排主要由腰部脊肉构西冷牛排按质

一头牛可产多少几块西冷,肉眼,牛柳

答： 看你切多厚了。 如果按照肋骨切,牛有13对肋骨。其中第4到7根肋骨可以出产优质牛排。

西冷和肉眼哪个好吃 肉眼好吃还是西冷好吃

答：西冷,外脊肉。 肉眼,是牛背上两侧前面的部位肉。 肉眼(ribeye)——半肥瘦 易接受 打个比喻,肉眼就像半肥瘦叉烧。对初吃牛排或甚少吃牛排的人来说,最易接受﹗肉眼取自肋脊