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步骤1
准备茄子和大蒜瓣步骤2
清洗茄子，用刀将茄子切割数次，不要切割茄子的上下两端。步骤3
将油烧开，加入茄子，煮熟步骤4
切碎的大蒜、切碎的葱花和干辣椒、切碎的紫苏子叶步骤5
将切碎的葱、切碎的大蒜、切碎的干辣椒和切碎的葱放入碗中，将酱油、香醋、辣椒油和芝麻油加入到碗中，并混合均匀以形成酱。步骤6
将茄子煮至熟，取出步骤7
将煮熟的茄子放入盘中步骤8
茄子盘，倒入混合酱步骤9
撒一些紫苏子叶，享受美味的食物！Step 10
蒜蓉茄子，一道简单又美味的菜！