蒜薹炒腊肉、芝麻青丝和椒盐鸡排是家里常见的菜肴。

蒜苗炒培根

材料:1块熏肉，适量蒜苗，适量干豆豉，适量生抽，适量葱，适量生姜

做法

1。将熏肉切片，用清水洗净蒜苗，切成段

2。将熏肉片放在蒸笼中蒸10分钟左右。

3。将少许油倒入热锅，加入葱和姜，翻炒至香味，然后加入培根，翻炒至出油。

4。将老干豆豉炒香，然后加入蒜苗，用大火煸炒一会儿，然后加入少许生烟调味，然后锅里可以装满

芝麻绿丝

材料:大绿豆、红辣椒、大蒜、黑芝麻和白芝麻(熟)、盐、蘑菇精、食用油

。做法

1，将绿色的大扁豆洗净，用沸水焯一下，然后切成细丝；

2，将红辣椒和大蒜洗净后分别切成小块；

3，将两汤匙食用油放入煎锅内，加热油，加入红辣椒，翻炒至香味，然后迅速加入扁豆丝翻炒；

4，扁豆丝煮熟变软后，加入蒜丝炒香，撒上黑芝麻和白芝麻，加入盐和蘑菇精，搅拌均匀后装盘。

盐椒鸡排

材料:150克鸡胸肉，一个鸡蛋，30克玉米淀粉，10克面包屑和2克料酒

做法:

1，将鸡胸肉切片，拍两边背后一刀松，加入料酒和盐腌15分钟；

2，将玉米淀粉拍在鸡排两面，用蛋液包裹，用面包屑包裹

3，在锅里加入油，用50%的火煎鸡排，用中、小火煎，捞出

4两面金黄色，切成你喜欢的大小。撒上盐和胡椒得到

仁茶香鱼米

原料:鲈鱼、玉米、松子、芹菜、甜椒、葱姜、饺子皮、红薯淀粉、蛋清

方法

1。将鲈鱼洗净，取出鱼肉，切丁，加入葱、姜、料酒、胡椒、淀粉、蛋清、盐和油，腌一会儿

2。将油放入锅中加热，将鱼和米饭放入锅中，当鱼变色时，将多余的油沥干，将碧螺春漂洗干净，制成茶汁，用小刀去除玉米粒。

3。把锅加热，加一点油。稍微炒一下玉米粒。然后加入鱼和米饭，在油上滑动。将红甜椒和芹菜洗净，切成小颗粒。最后加入煮熟的松子

4。然后加入少许茶汁翻炒，加入少许盐、糖、鸡精和胡椒粉调味，然后将汤切片，用小火将汤擦干，将饺子皮擀开，用茶汁将煎鱼和米饭包好，装入石榴袋中，用葱叶扎口，用沸水蒸3-5分钟