卷心菜丝

步骤1

所有材料都已准备就绪。卷心菜应该做成表面光滑、重量大的。这种卷心菜富含水分，油炸时味道脆。如果你喜欢吃软的食物，买些东西轻轻拿在手里。猪肉越肥越好。水煮猪油煎猪肉超级好吃！

步骤2

用刀切开臀部，然后一片一片地撕开。不要把它撕得太小。大块吃起来很愉快直到现在我都喜欢打破它，它里面的感觉有其他的味道，这通常是不需要的。撕开后，不要随意清洗~

步骤3

切碎的葱、姜、蒜和辣椒都切好，将猪肚切成薄片

步骤4

将油放入锅中，先将猪肚放下并油炸喜欢吃花椒的童鞋可以放在热锅里烹煮以冷却油，将花椒炒出香味，然后捞出来

步骤5

将猪肚炒至微焦以出油。这种油是这道菜美味的关键，所以油越多越好

步骤6

将干葱、姜、蒜和辣椒放入其中

步骤7

油炸半分钟

步骤8

将所有的卷心菜倒入其中，油炸2分钟

步骤9

沿着锅的边缘洒上料酒，并加点油为了拍摄效果，我把料酒的开口剪得很大，以便拍摄料酒的清晰照片。你只需要切一点袋装料酒，你可以挤出一根细线，撒在锅边，让高温蒸发料酒，留下酒香。这道炒菜很好吃

步骤10

加油消耗

步骤11

加鲜

步骤12

加清蒸鱼酱油

步骤13

继续翻炒一分钟，然后取出锅。如果你喜欢吃又软又臭的食物，你可以多炒两分钟。一般来说，我做这道菜的时间是从把卷心菜放进锅里到把它放进菜里的4分钟，味道会更好。