手机网站
手机网站
新皇冠病毒仍在肆虐。在这个没有硝烟的“流行病”中，有些人需要更多的关注，比如妇女和儿童对于孕妇和哺乳母亲，需要补充以下营养素
蛋白质
蛋白质是构建身体的主要原料，从每一个细胞到肌肉、血液、皮肤、头发，都需要蛋白质作为主要原料，甚至在牙齿和骨骼中，蛋白质也是重要的成分，因此，孕妇和哺乳母亲的饮食中不能缺少蛋白质。此外，蛋白质是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料。如果蛋白质合成不足，体内淋巴细胞将减少，吞噬细胞对细菌的杀伤能力将降低和减慢，血清蛋白质含量将降低，这容易引起感染。
鱼、禽、蛋、瘦肉、奶等动物性食品一般蛋白质含量较高，其氨基酸组成更适合人类需求，具有较高的吸收率和利用率，属于优质蛋白质。此外，大豆及其产品还含有高质量的蛋白质。建议孕妇和哺乳母亲适当服用。
铁
孕中期，胎儿生长发育逐渐加速，器官和组织形成，母体器官负担逐渐加重，营养补充十分重要此外，早孕反应往往消失，食欲增加，缺铁是很容易在此期间。铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和一些呼吸酶的成分。它参与体内的氧运输和组织呼吸，并维持正常的造血功能。缺铁会减少免疫细胞的数量，从而影响抗体的产生，导致免疫反应缺陷。因此，孕妇必须注意补铁
铁的最佳食物来源是红色内脏和富含血红素铁的肉类，如肝、肾、心、脾、鸡内金、动物血、红牛羊肉、瘦肉等。新鲜水果和蔬菜中的维生素C和有机酸可以提高谷类和豆类对铁的吸收率，而与谷类、水果和蔬菜一起吃肉也可以提高铁的吸收率。
钙
相关调查结果显示，我国孕妇和乳母缺钙现象十分突出，分别达到81.2%和41.3%研究发现，人体内缺乏钙、铁、锌和硒会降低免疫细胞的活性和抗体分泌。一旦孕妇体内的钙不足，胎儿可能会从孕妇体内摄取钙，导致孕妇出现腰腿痛或腿部抽筋等症状。一旦钙供应不及时，它也可能影响胎儿的继续生长和发育。
钙的食物来源:主要包括各种乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等。用石膏和盐水凝固的各种豆制品、芝麻酱和各种坚果、低草酸含量的绿叶蔬菜、鱼骨食用的小鱼和虾等。
ω3脂肪酸
不仅有助于大脑发育，多不饱和脂肪酸还能有效增强人体免疫系统的防御功能，并能通过影响与免疫细胞功能密切相关的基因表达来影响免疫功能。例如，欧米茄3多不饱和脂肪酸对人体有抗炎作用，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸可以通过多种方式减轻炎症和肺部感染，提高细胞免疫力，同时可以抑制或刺激人体免疫系统。
ω3脂肪酸存在于深海鱼类中，如鲑鱼和沙丁鱼，以及食品中，如亚麻籽和核桃。
叶酸
叶酸对胎儿神经系统的发育尤为关键。如果叶酸缺乏，很容易导致神经管缺陷(如脊柱裂)、早产、低出生体重、母亲先兆子痫等。
虽然深绿色蔬菜、柑橘类水果、豆类、坚果、动物肝脏等食品富含天然叶酸，但天然食品中叶酸的生物利用度较低，仅为人工合成叶酸的60%左右。因此，孕妇应该在合理饮食的基础上选择叶酸补充剂。
维生素A
维生素A对视力健康、免疫功能和胎儿生长发育非常重要此外，维生素A还通过调节细胞和体液免疫来改善免疫功能，这可能与增强巨噬细胞和自然杀伤细胞的活性以及改变淋巴细胞的生长或分化有关。孕妇对维生素A的需求增加，尤其是在妊娠晚期，此时胎儿发育迅速，其生理血容量也增加。
除了动物食品如动物肝脏和蛋黄外，深色水果和蔬菜如胡萝卜和菠菜富含类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A
膳食纤维
怀孕后，胎盘分泌大量孕激素，减少胃酸分泌、胃肠肌肉紧张和肌肉蠕动。食物停留在胃肠道的时间延长了。食物残渣中的水分被肠壁细胞重新吸收。粪便变得干燥和坚硬，容易导致便秘。加上流行期间活动减少，便秘进一步加剧。膳食纤维有助于促进肠蠕动和防止便秘。
富含膳食纤维的食物包括水果和蔬菜、杂粮和真菌。孕妇和哺乳母亲可以吃得更合适。
