高辣文推荐_美食推荐：黑椒干锅黑鱼、辣炒鸡肉条、鸡腿菇烧莴笋、红烧鳝鱼

香辣炸鸡条

材料:

鸡肉、洋葱、彩色胡椒、洋葱、大蒜、盐、糖、蚝油、生抽、水淀粉、油、料酒

实践:

1。将洋葱和彩色胡椒切片，洋葱和大蒜切碎

2。将鸡肉切成条状，加入少许盐、酱油、料酒，腌制15分钟。

3。将油放入锅中加热，翻炒鸡肉

4。炒至8%熟，加入葱和蒜末，炒至香

5。加入料酒，加入彩色胡椒和洋葱翻炒

6。翻炒至辣椒变色，加入盐、糖、蚝油和酱油调味

7。最后加入水和淀粉增稠

鸡腿菇烧莴苣

材料:

胡萝卜、莴苣、鸡腿菇、盐、油

练习:

1。胡萝卜、莴苣、鸡腿菇都被切成块，莴苣叶被切成段

2。在冷锅中加热油。将油加入胡萝卜片，翻炒1分钟。

3。加入生菜片，翻炒

4。将莴笋炒软，加入火腿蘑菇片

5。将火腿和蘑菇片炒软，加入盐搅拌均匀。

6。加入莴苣叶，翻炒至软身，然后从锅中取出。

红烧鳗鱼

材料:鳗鱼、青红椒、大葱、大蒜、生姜、韭菜、盐、糖、九韶、胡椒、淀粉、酱油、辣椒酱、豆豉

做法

1。鳗鱼骨去除，清洗，控制湿度，切成段，加入盐，胡椒和九韶，混合均匀，腌制30分钟

2。青椒和红辣椒切成菱形块，大蒜切成块，韭菜切成段，姜切成段，葱切成小段

3。将油放入锅中加热，倒入腌制的鳝鱼段，翻炒至香味，捞出鳝鱼段备用

4。将底油放入锅中，将蒜片、葱段和姜片炒香，倒入剁碎的胡椒和豆豉炒香，将辣椒酱炒红

5。倒入鳝鱼段，用少许水炒均匀。

6。加入青椒和红辣椒片，加入白糖、盐和酱油，翻炒均匀，用水淀粉增稠，加入韭菜翻炒均匀

黑胡椒干锅黑鱼

材料:黑鱼、莲藕、红辣椒、柿子椒、盐、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、芫荽、葱、黑胡椒、白糖、油、香叶、草果、丁香和白芝麻

实践:

1。将黑鱼洗净，用清水清洗血液，切成鱼片，加入料酒、盐和黑胡椒，直到变粘，腌制10分钟以上

2。去皮莲藕，切片，用水浸泡备用

3。青椒和红辣椒切成小块

4。生姜切片，大蒜去皮，捣碎，葱切成粉末，欧芹切成段

5。将油倒入锅中加热。加入生姜和大蒜，然后爆炸

6。加入莲藕片、青椒和红辣椒，翻炒至碎。用少许盐调味。

7。倒入鱼片，快速翻炒，直到颜色变化。

8。最后加入少许生烟和白糖搅拌均匀，然后加入五香粉、葱花、熟白芝麻和芫荽搅拌均匀