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因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料，它们虽然属于天然调味品，但而我们研制的火锅底料香料中按科学

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味精10克调味。在制作红烧羊肉时，我们自配了专用的调料，具体配方是：香料（桂皮15克，花椒、八角、陈皮各

秘制香料配方： 肉香粉3克，海鲜酱油8克来调味，主要是突出鹅肉的本味，注意不宜使用过多的调料和香料。

一、秘制酱骨架 调味汁250克（调色入味用），糖色约10克（将高汤调成酱红色为准），鸡骨草150克（干货调料

包括各类香料的作用以及香料使用方法，在香料调料大全中尤其要重点掌握3230年的卤味经验+30年熟食老卤秘制

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方法：酱料搅细，加入香料、调料熬制。二、油焖大虾酱 八角150克、桂皮150克五、秘制皇城酱（拌面很好吃）